Kroket Tempe Vegie Mayo

Wortel dipotong dadu, brokoli di iris kasar, jagung disisir dan sosis diiris bulat agak tipis. Kukus sayuran hingga agak layu.

Masukkan sayur kukus, sosis dan Mayumie saus mayo ke dalam mangkuk. Aduk rata.

Iris tempe agak besar lalu kukus selama 10 menit Matikan api lalu haluskan dengan di atas cobek.

Masukkan tempe, daging ayam giling, kaldu ayam bubuk, garam, lada bubuk, pala bubuk, bawang putih cincang dan kuning telur ke dalam mangkuk. Aduk hingga rata.

Ambil 1 sdm adonan tempe lalu pipihkan dan bentuk cekungan. Sendokkan adonan vegie mayo kedalam cekungan lalu bulatkan.

Gulingkan adonan yang sudah di bulatkan di atas tepung panir. Celupkan ke dalam telur kocok, gulingkan ke tepung penir sekali lagi.

Tuangkan minyak goreng ke dalam wajan lalu panaskan.goreng kroket tempe dengan api agak kecil hingga matang kecoklatan.

Letakkann kroket ke tempat saji, semprotkan Mayumi pedas di atasnya. Siap disajikan.