Resep Sambal Terasi ala AJINOMOTO® Terasi Udang

Sambal Terasi ala AJINOMOTO® Terasi Udang

Resep official Dapur Umami
Resep official Dapur Umami
Durasi masak 1 Menit
Porsi 1 Porsi

Bahan - bahan

Bahan Sambal Terasi:

  • 42,7 gr Bawang Merah
  • 18,9 gr Bawang Putih
  • 82,6 gr Cabai Merah Keriting
  • 30,0 gr Cabai Rawit Merah
  • 4 pack terasi udang Ajinomoto Terasi Udang
  • 23,4 Cabai Rawit Hijau
  • 375,5 gr Tomat
  • 4 buah Jeruk Limo

Bahan Tahu Goreng:

  • 1 kotak tahu potong 8 bagian
  • 2 siung bawang putih dihaluskan
  • 1/2 sdt ajinomoto
  • 300 ml air

Cara Membuat

2

Masukkan cabai keriting merah, goreng selama 5 menit pada suhu 140 - 160°C, angkat dan tiriskan.

3

Masukan cabai rawit merah dan cabai rawit hijau, goreng selama 3 menit pada suhu 140 - 160°C, angkat dan tiriskan.

4

Masukan bawang merah dan bawang putih, goreng selama 3 menit pada suhu 140 - 160°C, angkat dan tiriskan.

5

Masukan Tomat, goreng selama 5 menit pada suhu 140 - 160°C, angkat dan tiriskan.

6

Masukkan 100 gr bahan yang telah di goreng ke dalam cobek, taburkan 6g Ajinomoto Terasi, tambahkan jeruk limo 1/4 buah, uleg hingga halus.

Official Umamin
Like
Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (2)

test

Hasil Recook (0)

Belum ada recook terbuat