Resep Ikan Bakar Rica-Rica ala AJI-NO-MOTO®

Ikan Bakar Rica-Rica ala AJI-NO-MOTO®

Durasi masak 25 Menit
Porsi 4 Porsi
Kalori

Kalori

37.3 Kkal

Protein

Protein

3.3 gram

Karbo

Karbo

2.5 gram

Lemak

Lemak

2.0 gram

Serat

Serat

0.8 gram

Bahan - bahan

-

  • 2 ekor Ikan nila sedang per ekor ukuran 150 gram
  • 1 bh Jeruk nipis untuk dibalurkan di ikan
  • 1 sdt Garam

-

  • Bahan sambal rica-rica:
  • 50 gr Cabai keriting merah
  • 50 gr Cabai keriting hijau
  • 15 bh Cabai rawit merah
  • 15 bh Cabai rawit hijau
  • 4 siung Bawang putih
  • 8 siung Bawang merah
  • 1 sdt Garam
  • ½ sdt AJI-NO-MOTO®
  • 20 ml Minyak goreng

-

  • Bumbu untuk olesan ikan pada saat dibakar (Bumbu Oles):
  • 3 siung Bawang putih
  • 6 siung Bawang merah
  • 1 ruas jari Jahe
  • 3 bh Kemiri
  • 40 ml Minyak goreng
  • ½ sdt Garam

Cara Membuat

Cara Membuat

Langkah 2
2

Sayat ikan dan baluri dengan jeruk nipis, garam juga setengah bagian bumbu olesan ikan untuk proses marinasi. Marinasi selama 15 menit.

Langkah 3
3

Haluskan semua bahan untuk olesan ikan, hingga halus, lalu tumis sampai wangi. Olesi ikan dengan bumbu sembari dibakar.

Langkah 4
4

Haluskan semua bahan untuk sambal rica- rica, tumis hingga harum. Tambahkan AJI-NO-MOTO®. Tips: Saat memanggang, gunakan teflon dalam keadaan panas dan berminyak agar ikan tidak lengket di permukaan teflon.

Langkah 5
5

Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

Langkah 6
6

Sajikan ikan bakar rica dengan sambal dan kemangi.

Dapur Umamin
Like
Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

Hasil Recook (0)

Belum ada recook terbuat