Resep Ikan BAKAR Bumbu andaliman UMAMI

Ikan BAKAR Bumbu andaliman UMAMI

Durasi masak 45 Menit
Porsi 2 Porsi
Kalori

Kalori

7.5 Kkal

Protein

Protein

7.5 gram

Karbo

Karbo

7.5 gram

Lemak

Lemak

7.5 gram

Serat

Serat

7.5 gram

Bahan - bahan

  • 3 ekor IKan mas (900 gram) disisik dan disayat -sayat
  • 1 buah jeruk nipis ukuran besar,ambil airya
  • 1 sdm lada bubuk
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm ajinomoto
  • 1 sdm andaliman dihaluskan
  • 3 siung bawang putih dihaluskan
  • 10 siung bawang merah dihaluskan
  • 10 buah cabe rawit merah dihaluskan
  • 3 buah cabe merah keriting dihaluskan
  • 1 ruas lengkuas yang muda dihaluskan
  • 1 ruas kunyit dihaluskan
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 bungkus saori saos tiram
  • 100 ml air
  • 2 lembar daun salam

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan mas yang telah disisik dan disayat,kemudian lumuri dengan air jeruk nipis,garam,lada bubuk dan ketumbar bubuk.Sisihkan

2

Panaskan minyak goreng secukupnya,tumis bumbu yang dihaluskan bersama dengan daun salam,kecap manis,saori saos tiram dan ajinomoto sambil diaduk -aduk ,terakhir tuang air.Masak sampai mendidih dan air berkurang.Cicipi rasa lalu masukan ikan mas ,dan lumuri semua bumbu.Angkat dan diamkan selama 30 menit.

3

Panaskan Teplon pemanggangan ,panggang/ bakar ikan mas dan jangan lupa untuk mengoleskan sisa bumbu kepada setiap permukaannya.Masak sampai kedua permukaan sedikit gosong namun didalam tetap UMAMI.Angkat

4

IKan Mas Bakar Sambal Andaliman UMAMI siap disantap.Selamat mencoba

Ita Ardy Panjaitan
Like
Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

Hasil Recook (0)

Belum ada recook terbuat