Resep ACAR SAYUR ATI AMPELA

ACAR SAYUR ATI AMPELA

15 Menit

1 Porsi

Menjalankan ibadah puasa seharian pasti membuat tubuh terasa lemas. Saat sahur dan berbuka kita butuh menyantap makanan yang bernutrisi. Menu Acar Sayur Ati Ampela ini cocok disajikan saat sahur maupun berbuka. Menu ini sederhana, praktis dan juga gampang dalam mengolahnya. Acar Sayur Ati Ampela memadukan cita rasa segar dan lezat dalam satu sajian, ditambah Masako Kaldu Jamur membuat hidangan semakin lezat dan gurih. Gurih dari Kaldu Jamur ini pas, tidak membuat rasa makanan menjadi eneg.

Bahan - bahan

100 gr buncis, potong serong 100 gr wortel, potong memanjang 2 pasang ati ampela, potong dadu 10 buah cabai rawit utuh 1 batang daun bawang, iris serong 3 lbr daun salam 1 batang serai, geprek 3 lbr daun jeruk 1 buah tomat, potong dadu 1 sdt MASAKO Rasa Jamur 3 sdm Minyak untuk menumis Garam secukupnya Air secukupnya
BUMBU HALUS : 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabe merah 4 butir kemiri 1 ruas Kunyit 1 ruas jahe

Cara Membuat

1. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam dan serai, aduk rata dan tumis sebentar.

2. Tuangkan air, aduk dan masak hingga mendidih. Masukkan ati ampela, masak hingga setengah matang.

3. Masukkan wortel, buncis dan cabe rawit utuh. Aduk perlahan. Masak hingga matang dan kuah setengah menyusut. Terakhir masukkan daun bawang, tomat, garam dan Masako Kaldu Jamur, aduk hingga rata. Angkat dan sajikan. #masakramadanmasako #masakokaldujamur #resepdapurumami Instagram : iranova086