Resep SOTO MEDAN

SOTO MEDAN

Durasi masak 45 Menit
Porsi 2 Porsi
Kalori

Kalori

10.0 Kkal

Protein

Protein

10.0 gram

Karbo

Karbo

10.0 gram

Lemak

Lemak

10.0 gram

Serat

Serat

10.0 gram

Bahan - bahan

  • 500 gram daging ayam tanpa tulang
  • 1 batang serai geprek simpulkan
  • 5 buah kapulaga
  • 1 buah bunga lawang
  • 3 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk purut
  • 1 buah tomat belah empat
  • 2 ruas jari lengkuas geprek
  • 5sdm creamer bubuk
  • 1500ml air
  • 3sdm minyak goreng
  • 1 buah wortel potong dadu
  • Secukupnya garam
  • 1/2sdt AJI-NO-MOTO
  • Bumbu yang dihaluskan:
  • 4 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 buah kemiri
  • 1sdt kunyit bubuk
  • 1 ruas jari serai
  • 1/4sdt merica bubuk
  • 1/4sdt jintan bubuk
  • Bahan pelengkap:
  • Bawang goreng
  • Daun seledri iris
  • Emping goreng
  • Tauge rebus

Cara Membuat

1

Rebus ayam yg telah dibersihkan dengan sedikit air beri garam secukupnya sampai matang angkat & sisihkan setelah dingin disuir.

2

Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus disusul dengan,serai,daun salam, daun jeruk, kapulaga, bunga lawang dan lengkuas.tumis hingga bumbu harum,tambahkan sedikit air kemudian masukan wortel aduk rata.

3

Masukan air aduk-aduk sampai rata kembali kemudian masukan creamer bubuk aduk rata

4

Masukan ayam yg telah disuir aduk rata kemudian masak sampai hampir matang kemudian masukan tauge daun seledri dan daun bawang kemudian masukan garam dan AJI-NO-MOTO,bila rasa sudah pas masak sampai kuah sedikit set.

5

Siap dihidangkan

Neni khairani pohan
Like
Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

Hasil Recook (0)

Belum ada recook terbuat