Resep KALIO JENGKOL AJI-NO-MOTO®

KALIO JENGKOL AJI-NO-MOTO®

Durasi masak 35 Menit
Porsi 8 Porsi

Bahan - bahan

  • 20 jengkol
  • 700 ml santan kental
  • 1 sere, geprek
  • 1 daun kunyit
  • 2 daun salam
  • 3 daun jeruk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt AJI-NO-MOTO®
  • 3 sdm minyak sayur
  • Bumbu halus :
  • 75 gr cabe merah
  • 6 bawang merah
  • 3 bawang putih
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 1 sdm ketumbar
  • 4 kemiri

Cara Membuat

1

Rebus jengkol selama 2 jam bersama pandan, selama merebus ganti air tiga kali untuk mengurangi aroma. Angkat lalu geprek.

2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit hingga harum.

3

Masukkan santan garam, gula dan Ajinomoto. Masukkan jengkol, masak hingga kuah kental dan berminyak lalu angkat.

Tags

    Kategori

    Isti Harfiantha
    Like
    Share

    Rating Resep

    Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

    Komentar (0)

    Hasil Recook (0)

    Belum ada recook terbuat