Resep Jurnal NutriExpert
Login / Registers
discount menu
Resep KALIO JANTUNG AYAM
KALIO JANTUNG AYAM
Berikan Rating Berikan rating

KALIO JANTUNG AYAM

Durasi masak 45 Menit
Porsi 1 Porsi
Ayam Kalio dari Sumatera Barat itu pakai santan yang bikin makanan jadi gurih dan sedap? Tapi walau enak, santan bisa saja mengandung lemak tak jenuh, makanya Ayam Kalio mengggunakan cabai yang kaya antioksidan buat menangkal radikal bebas dari lemak ayam atau santan sekaligus untuk menghangatkan badan. Lalu bumbu rempahnya seperti kunyit, serai, jahe, ternyata berguna mencegah gangguan pencernaan karena pedasnya si cabai

Bahan - bahan

-

  • Bumbu halus: *8 butir bawang merah *3 siung bawang putih *2 buah tomat *5 buah cabe merah besar *Cabe rawit sesuai selera (bisa diskip) *1 sdt ketumbar *4 butir kemiri *1/4 sdt merica *1 ruas jahe
  • Bumbu lainnya: *1 ruas laos geprek *2 btg serai geprek *5 lbr daun jeruk *½ kg santan kental *Secukupnya gula, garam & kaldu bubuk masako rasa ayam

Cara Membuat

2

Langkah: *Rebus jantung ayam sampai matang. Tiriskan & buang airnya. *Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan bumbu lainnya. *Beri air secukupnya, masukkan jantung ayam. Tambahkan gula, garam & kaldu bubuk. Biarkan mendidih.

3

*Masukan santan, aduk2 sampai mendidih kembali. Test rasa, kecilkan api, tutup. *Biarkan kuah menyusut, dan bumbu meresap. Kalio jantung ayam siap disajikan

Tags

Kategori

Mamanya Mauza
Like
Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

Hasil Recook (0)

Belum ada recook terbuat

Challenge Recook
Posting Recook

Resep Terbaru

Rengginang Nasi Sisa ala Masako

Rengginang Nasi Sisa ala Masako

2
1
Teruji Dapur Umami
Cireng Nasi Sisa ala AJI-NO-MOTO

Cireng Nasi Sisa ala AJI-NO-MOTO

5
2
Teruji Dapur Umami
Martabak telor

Martabak telor

4.75
7
Teruji Dapur Umami
Sambal Terasi ala AJINOMOTO® Terasi Udang Healthier Choice

Sambal Terasi ala AJINOMOTO® Terasi Udang

3
1
Teruji Dapur Umami
Tes Resep

Tes Resep

4
4
Teruji Dapur Umami
Steak Ayam Krispi Saus Lada Hitam Healthier Choice

Steak Ayam Krispi Saus Lada Hitam

4.97
198
Teruji Dapur Umami
Pangsit Chili Oil Healthier Choice

Pangsit Chili Oil

4.96
295
Teruji Dapur Umami
Nugget Ayam Jagung Healthier Choice

Nugget Ayam Jagung

4.96
312
Teruji Dapur Umami
Beef Bulgogi Gimbap Healthier Choice

Beef Bulgogi Gimbap

4.96
309
Teruji Dapur Umami
Lasagna Bayam Gulung Healthier Choice

Lasagna Bayam Gulung

4.96
325
Teruji Dapur Umami

Resep Popular

Gulai Baga Khas Pariaman

Gulai Baga Khas Pariaman

3.83
54
Teruji Dapur Umami
Bebalung/ Sop Iga

Bebalung/ Sop Iga

3.99
57
Teruji Dapur Umami
Nasi Goreng Tauge Kaya Zat Besi

Nasi Goreng Tauge Kaya Zat Besi

4.73
189
Teruji Dapur Umami
Steak Daging Teriyaki Ala SAORI®

Steak Daging Teriyaki Ala SAORI®

4.72
229
Teruji Dapur Umami
Ayam Panggang Saus Jamur Ala Masako®

Ayam Panggang Saus Jamur Ala Masako®

4.39
222
Teruji Dapur Umami
Ayam Goreng Lengkuas SAJIKU®

Ayam Goreng Lengkuas SAJIKU®

4.3
242
Teruji Dapur Umami
Bihun Kuah Tom Yum Ala AJI-NO-MOTO®

Bihun Kuah Tom Yum Ala AJI-NO-MOTO®

4.81
224
Teruji Dapur Umami
Udang Saus Lada Hitam Ala SAORI®

Udang Saus Lada Hitam Ala SAORI®

4.75
225
Teruji Dapur Umami
Salad Thousand Island ala Mayumi®

Salad Thousand Island ala Mayumi®

4.54
244
Teruji Dapur Umami
Gyoza Ayam Ala Sajiku®

Gyoza Ayam Ala Sajiku®

4.57
329
Teruji Dapur Umami

Dapatkan akses ke ribuan Resep Teruji Umami dan seluruh fitur menarik di aplikasi Dapur Umami. Download sekarang!

Menu menu
Login/Daftar
Menu