Resep TONGKOL SUWIR KECOMBRANG

TONGKOL SUWIR KECOMBRANG

Durasi masak 30 Menit
Porsi 4 Porsi
Kalori

Kalori

5.0 Kkal

Protein

Protein

5.0 gram

Karbo

Karbo

4.3 gram

Lemak

Lemak

5.0 gram

Serat

Serat

5.0 gram

Bahan - bahan

  • 500 gr ikan tongkol
  • 1 buah jeruk nipis
  • 3 buah bunga kecombrang iris halus
  • 10 cabai merah iris
  • 3 buah cabai merah besar iris serong
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 2 ruas lengkuas, digeprek
  • 2 batang serai , digeprek
  • 2 tomat hijau, iris-iris
  • 2 buah jeruj limau ambil airnya
  • garam secukupnya
  • 2 sdt MASAKO AYAM
  • 1/2 sdm gula
  • minyak untuk menumis
  • BUMBU ULEK KASAR
  • 50 gr cabai rawit
  • 5 siung bawang putih

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikang tongkol, lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam kemudian kukus sampai matang. suwir-suwir tongkol, sisihkan

2

Tumis bawang merah bersama daun jeruk, lengkuas, serai, irisan cabai merah hingga harum

3

Tambahlan ulekan cabai rawit, aduk-aduk hingga rata

4

Masukkan tongkol suwir, tambahakan kunyit bubuk, garam, gula dan MASAKO, aduk-aduk hingga rata. Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap

5

Terakhir tambahkan irisan tomat dan irisan bunga kecombrang. Masak hingga agak layu. Tambahkan perasan jeruk limau, cicipi rasa. Matikan api.

Hestri susilowati
Like
Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

Hasil Recook (0)

Belum ada recook terbuat