Resep Tauco Ikan Dencis UMAMI

Tauco Ikan Dencis UMAMI

Durasi masak 30 Menit
Porsi 2 Porsi
Kalori

Kalori

10.0 Kkal

Protein

Protein

10.0 gram

Karbo

Karbo

10.0 gram

Lemak

Lemak

10.0 gram

Serat

Serat

10.0 gram

Bahan - bahan

  • 300 gram ikan dencis,dibersihkan
  • 150 gram terong bulat dibelah empat
  • 100 gram buah rimbang
  • 60 gram kacang panjang dipotong
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdt ajinomoto
  • minyak goreng secukupnya
  • 60 gram cabe hijau diiris tipis
  • 3 siung bawang putih diiris tipis
  • 10 siung bawang merah diiris tipis
  • 1 ruas jahe digeprek
  • 1 ruas lengkuas digeprek
  • 1 batang serai digeprek
  • 2 lembar daun salam
  • 50 gram tauco
  • 1/2 sdt gula
  • 200 ml air
  • 20 buah cabe rawit merah utuh
  • 1 buah tomat yang kurang matang dibelah empat

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan dencis setelah itu lumuri dengan garam,lada bubuk dan air jeruk nipis.Diamkan selama 15 menit

2

Panaskan Minyak,goreng ikan dencis sampai setengah matang,angkat dan tiriskan.

3

Panaskan minyak secukupnya,tumis bawang merah,bawang putih,cabe hijau,jahe,lengkuas,serai dan daun salam sampai harum,setelah itu masukan tauco,terong dan buah rimbang,tuang air bersama dengan gula dan ajinomoto.Masak sampai terong menjadi lunak.

4

Setelah terong lunak masukan kan dencis bersama dengan potongan tomat dan cabe rawit utuh sambil diaduk -aduk selama 5 menit.Cicipi rasa.Angkat

5

Tauco Ikan Dencis UMAMI siap disantap.Selamat mencoba

Ita Ardy Panjaitan
Like
Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

Hasil Recook (0)

Belum ada recook terbuat