Resep Sate Kerang

Sate Kerang

Durasi masak 30 Menit
Porsi 15 Porsi
Kalori

Kalori

219.1 Kkal

Protein

Protein

16.0 gram

Karbo

Karbo

6.4 gram

Lemak

Lemak

14.8 gram

Bahan - bahan

  • - 2 ruas kunyit
  • - 2 ruas jahe
  • - 4 btr bawang merah
  • - 3 siung bawang putih
  • - 4 btr kemiri
  • - 4 bh cabai merah
  • - Minyak goreng untuk menumis
  • - 1 ruas lengkuas, dimemarkan
  • - 1 lbr daun salam
  • - 500 ml santan kental (dari 1/2 btr kelapa)
  • - 1 1/2 kg kerang merah/hijau, rebus agak matang
  • - 15 tusuk sate
  • - Masako® Rasa Ayam secukupnya

Cara Membuat

1

Haluskan kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabai merah, lalu panaskan minyak. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum. Masukkan lengkuas, daun salam, Masako® Rasa Ayam dan santan, aduk-aduk hingga mendidih.

2

Masukkan daging kerang ke dalam tumisan bersantan dan masak sampai air berkurang hingga tinggal sedikit, dinginkan.

3

Tusuk kerang dengan tusuk sate, satu tusuk berisi 6 - 7 buah kerang.

4

Susun sate di atas panggangan, taruh di atas kompor dengan api kecil, dibalik-balik hingga kering, sesekali sambil diolesi sisa bumbu

Official Umamin
Like
Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

Hasil Recook (0)

Belum ada recook terbuat