Resep Sate Kerang Bumbu Madura

Sate Kerang Bumbu Madura

Durasi masak 60 Menit
Porsi 6 Porsi

Bahan - bahan

-

  • 500 gr Daging kerang ( saya menggunakan kerang bakau ). - 1 sdm gula merah. - 1 sdm kecap manis. - Secukupnya minyak untuk menumis.
  • Bahan marinasi: - 1/4 sdt kaldu bubuk Masako rasa ayam. - 1/2 sdt air jeruk nipis.
  • Bumbu Halus: - 100 gr Kacang Tanah Goreng. - 4 buah Cabai Keriting . - 2 siung bawang putih. - 2 siung bawang merah. - 3 butir kemiri . - 1/2 sdt merica. - 1/2 sdt Masako rasa ayam

Cara Membuat

Langkah 2
2

Marinasi kerang dengan kaldu bubuk Masako rasa ayam dan jeruk nipis, aduk rata dan diamkan 5-7 menit. Kemudian tusuk hingga jadi sate kerang

Langkah 3
3

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan gula merah, kecap manis dan kaldu bubuk rasa ayam Masako. Masak bumbu sate Madura hingga matang.

Langkah 4
4

Kemudian bakar sate kerang diatas teflon sambil di olesi saus sate madura, jangan lupa di balik dan olesi juga permukaannya hingga sate kerang matang, setelah matang sajikan dalam wadah saji dan tambahkan sisa bumbu sate di atasnya secara merata. Sajikan.

Sarah Kaalimataw
Like
Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

Hasil Recook (0)

Belum ada recook terbuat