RISOL BIHUN SOSIS BAKSO

Bahan kulit: 250 gram tepung terigu protein sedang 2 butir telur 1 sdt garam halus 500 ml air Bahan isi: 250 gram bihun, rendam, tiriskan 1 buah wortel, serut 2 buah Sosis potong2 kecil 2 buah bakso potong2 kecil 1 batang daun bawang, rajang 50 ml minyak goreng Bumbu halus: 3 buah bawang putih 1/2 sdt lada halus 1 sdt garam 1 ruas kecil, kunyit 1 sdt kaldu bubuk Langkah-langkah Buat kulit risol. Siapkan wadah bersih, tuang semua bahan ke dalamnya. Diamkan selama 15 menit. Buat dadar tipis menggunakan teflon. Kalau sudah matang, sisihkan. Buat isian risol. Panaskan minyak goreng untuk menumis, tambahkan bumbu halus, masukkan wortel,Bakso, Dan sosis yang sudah d potong2, Terus Masukkan bihun dan daun bawang. Aduk hingga rata dan angkat. Ambil satu lembar kulit risol, taruh beberapa sendok makan bahan isi dan gulung. Goreng dengan minyak panas dan sajikan. By_Nuraisyah.md14