Resep Pepes Tahu Kering

Pepes Tahu Kering

Durasi masak 30 Menit
Porsi 2 Porsi
Kalori

Kalori

564.5 Kkal

Protein

Protein

35.5 gram

Karbo

Karbo

14.5 gram

Lemak

Lemak

43.0 gram

Serat

Serat

1.5 gram

Bahan - bahan

  • - 10 bh Tahu cokelat, tumbuk halus
  • - 8 bh Tahu putih/kuning, tumbuk halus
  • - 2 btg Daun bawang, iris tipis
  • - 1 bh Tomat, iris
  • - 12 bh Cabai rawit, iris (sesuai selera)
  • - 8 lbr Daun salam
  • - 4 sdm Minyak goreng untuk menumis
  • - 4 sdt Garam
  • - 1 sdt Merica
  • - 1/2 sdt Gula
  • - 2 sdt Masako® Rasa Sapi
  • - 2 bh telur, kocok
  • - Daun pisang secukupnya
  • Bahan di haluskan :
  • - 6 siung bawang merah
  • - 3 siung bawang putih
  • - 1 btg serai
  • - 3 bh kemiri
  • - 1 ruas jahe
  • - 1/2 ruas lengkuas
  • Tips :
  • Ganti daun salam menjadi daun jeruk untu membuat hasil pepes lebih harum
  • Jika tidak suka pedas, bisa dikurangi penggunaan cabai rawit
  • Resep Oleh:
  • Eki Windiari

Cara Membuat

1

Masukkan tahu cokelat dan tahu putih yang sudah di tumbuk dan daun bawang kedalam wadah

2

Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam tumis hingga harum

3

Masukkan tumisan bumbu halus, telur kocok, merica, garam, gula, Masako® Rasa Sapi, dan cabai rawit kedalam adonan tahu, aduk rata.

4

Siapkan daun pisang, taruh 1 helai daun salam, ambil 3 sendok makan adonan, lalu sematkan dengan lidi. Lakukan hingga adonan habis.

5

Kukus +/-30 menit. Angkat, lalu bakar dalam wajan agar rasanya lebih sedap

Official Umamin
Like
Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

Hasil Recook (0)

Belum ada recook terbuat