Resep Mangut Ikan Nila

Mangut Ikan Nila

Durasi masak 30 Menit
Porsi 1 Porsi
Kalori

Kalori

20.0 Kkal

Protein

Protein

20.0 gram

Karbo

Karbo

20.0 gram

Lemak

Lemak

20.0 gram

Serat

Serat

20.0 gram

Bahan - bahan

  • 5 ekor ikan NIla ukuran keci (6 ekor /Kg)/siangi cuci bersih, lumuri garam n air jeruk nipis.
  • 20 buah cabe rawit merah utuh
  • 5 buah cabe hijau iris serong
  • 1 buah tomat iris
  • 2 lbr daun salam
  • 3 lbr daun jeruk
  • 2 ruas lengkuas geprek
  • 1 batang serai digeprek
  • 600 ml air
  • 200 ml santan kental instant
  • 1/2 sdm garam
  • 1/2 sdt gula
  • 10 butir bawang merah dihaluskan
  • 5 siung bawang putih dihaluskan
  • 1 ruas kencur dihaluskan
  • 3 ruas kunyit bakar dihaluskan
  • 1 sdt ketumbar sangrai dihaluskan
  • 1 sdt terasi dihaluskan
  • 4 cabe rawit dihaluskan
  • 1 batang daun bawang diiris
  • 500 gram minyak goreng
  • 1/2 sdt ajinomoto
  • 50 gram buncis

Cara Membuat

1

panaskan minyak,goreng ikan nila sampai setengah matang.Angkat dan sisihkan

2

Panasakna minyak secukupnya,tumis bumbu yang dihaluskan bersama dengan lengkuas,serai,daun jeruk dan daun salam sampai harum,tuang air dan masak sampai mendidih setelah itu baru masukan ikan nila

3

Masukan potongan tomat,buncis,potongan cabe dan potongan daun bawang bersama dengan garam,ajinomoto dan gula.Masak sampai mendidih

4

Tuang santan kental.Masak sampai mendidih dan kuah sedikit menyusut.Cicipi rasa.Angkat

5

Mangut Ikan Nila siap disantap.Selamat mencoba

Ita Ardy Panjaitan
Like
Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

Hasil Recook (0)

Belum ada recook terbuat