Resep Lele Tempe Kuah Kuning Kemangi

Lele Tempe Kuah Kuning Kemangi

Durasi masak 30 Menit
Porsi 4 Porsi

Bahan - bahan

  • ½ kg lele
  • ½ papan tempe ( 125 gr)
  • 1 buah jeruk nipis dan garam
  • 300 ml santan kental sedang
  • Secukupnya kemangi
  • 6 biji cabe rawit
  • ½ sdm gula merah
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt masako
  • 1 batang sereh
  • 2 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas
  • -------------------
  • Bumbu halus:
  • 4 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 3 butir kemiri sangrai

Cara Membuat

1

Marinasi lele dengan jeruk dan garam, biarkan 15 menit lalu cuci sampai bersih.

2

Goreng lele dan tempe yang sudah dipotong sampai kering.

3

Haluskan bumbu halus. Tumis sampai harum

4

Tambahkan sereh, lengkuas daun salam dan daun jeruk biarkan sampai wangi.

5

Masukan santan dan beri garam gula dan masako.

6

Masuka lele tempe dan cabe rawityang digoreng. Biarkan sampai meresap. Cek rasa

7

Masukan kemangi aduk aduk lalu lalu matikan api.

Tags

    Kategori

    Leni Astuti
    Like
    Share

    Rating Resep

    Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

    Komentar (0)

    Hasil Recook (0)

    Belum ada recook terbuat