Nashville Chicken Burger ala Chef Jerry

COLESLAW

• 125 gr kol
• 125 gr wortel
• 2 sdm mayonaisse

MARINASI CHICKEN NASHVILLE

• 200 ml susu
• 1 sdm bombay bubuk
• 1 sdm paprika bubuk
• 1/2 sdm cabe bubuk
• 1/2 sdt kaldu ayam
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada
• 2 paha ayam fillet

NASHVILLE SAUCE

• 1/2 sdm paprika bubuk
• 1/2 sdm cabe bubuk
• 1/2 sdm bombay bubuk
• 1 sdm brown sugar
• 1/3 sdt kaldu ayam
• 125 gr minyak (sisa goreng ayam)

lain lain

• 4 pcs burger bun
• 4 pcs gerkin
• 500 gr kentang goreng