Resep Jurnal NutriExpert
Login / Registers
discount menu
Resep Asam Pedas Kepala Patin
Asam Pedas Kepala Patin
Berikan Rating Berikan rating

Asam Pedas Kepala Patin

Durasi masak 20 Menit
Porsi 2 Porsi

Asam pedas patin masakan khas Sumatera khususnya Minang. Rasa asam dari gelugur atau Kandis dipadu pedasnya cabe. Agar lebih lezat kutambahkan MASAKO rasa ayam menambah citarasa jadi lebih istimewa

Bahan - bahan

  • 4 kepala patin ukuran sedang
  • 2 asam kandis
  • 1 belimbing wuluh, belah dua
  • 400 ml air
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt MASAKO rasa ayam
  • 1 genggam daun ruku-ruku
  • 1 sere, memarkan
  • 2 daun salam
  • Bumbu halus :
  • 8 cabe merah
  • 6 bawang merah
  • 1 bawang putih
  • ½ ruas lengkuas
  • 3 kemiri
  • 1 tomat merah

Cara Membuat

1

Masak air bersama bumbu halus, serai, daun salam hingga mendidih.

2

Masukan kepala ikan patin, garam, masako dan gula. Tambahkan asam kandis dan belimbing.

3

Terakhir masukan daun ruku-ruku masak hingga bumbu meresap lalu angkat

Tags

    Kategori

    Isti Harfiantha
    Like
    Share

    Rating Resep

    Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

    Komentar (0)

    Hasil Recook (0)

    Belum ada recook terbuat

    Challenge Recook
    Posting Recook

    Resep Terbaru

    Rengginang Nasi Sisa ala Masako

    Rengginang Nasi Sisa ala Masako

    2
    1
    Teruji Dapur Umami
    Cireng Nasi Sisa ala AJI-NO-MOTO

    Cireng Nasi Sisa ala AJI-NO-MOTO

    5
    2
    Teruji Dapur Umami
    Martabak telor

    Martabak telor

    4.75
    7
    Teruji Dapur Umami
    Sambal Terasi ala AJINOMOTO® Terasi Udang Healthier Choice

    Sambal Terasi ala AJINOMOTO® Terasi Udang

    3
    1
    Teruji Dapur Umami
    Tes Resep

    Tes Resep

    4
    4
    Teruji Dapur Umami
    Steak Ayam Krispi Saus Lada Hitam Healthier Choice

    Steak Ayam Krispi Saus Lada Hitam

    4.97
    198
    Teruji Dapur Umami
    Pangsit Chili Oil Healthier Choice

    Pangsit Chili Oil

    4.96
    295
    Teruji Dapur Umami
    Nugget Ayam Jagung Healthier Choice

    Nugget Ayam Jagung

    4.96
    312
    Teruji Dapur Umami
    Beef Bulgogi Gimbap Healthier Choice

    Beef Bulgogi Gimbap

    4.96
    309
    Teruji Dapur Umami
    Lasagna Bayam Gulung Healthier Choice

    Lasagna Bayam Gulung

    4.96
    325
    Teruji Dapur Umami

    Resep Popular

    Ayam Panggang Saus Jamur Ala Masako®

    Ayam Panggang Saus Jamur Ala Masako®

    4.39
    222
    Teruji Dapur Umami
    Gyoza Ayam Ala Sajiku®

    Gyoza Ayam Ala Sajiku®

    4.57
    329
    Teruji Dapur Umami
    Ayam Panggang Lada Hitam Ala SAORI®

    Ayam Panggang Lada Hitam Ala SAORI®

    4.88
    304
    Teruji Dapur Umami
    Ikan Tongkol Bumbu Rujak ala AJI-NO-MOTO®

    Ikan Tongkol Bumbu Rujak ala AJI-NO-MOTO®

    4.9
    292
    Teruji Dapur Umami
    Ayam Crispy Saus Korea Ala Sajiku®

    Ayam Crispy Saus Korea Ala Sajiku®

    4.62
    390
    Teruji Dapur Umami
    Ayam Hainan Saus Tiram Ala SAORI®

    Ayam Hainan Saus Tiram Ala SAORI®

    4.88
    268
    Teruji Dapur Umami
    Fettucini Udang Aglio Olio

    Fettucini Udang Aglio Olio

    4.95
    201
    Teruji Dapur Umami
    Bento Nasi Mayo ala Mayumi®

    Bento Nasi Mayo ala Mayumi®

    4.25
    224
    Teruji Dapur Umami
    Ayam Goreng Szechuan Ala SAORI®

    Ayam Goreng Szechuan Ala SAORI®

    4.87
    274
    Teruji Dapur Umami
    Pare Tempe Masako®

    Pare Tempe Masako®

    4.59
    218
    Teruji Dapur Umami

    Dapatkan akses ke ribuan Resep Teruji Umami dan seluruh fitur menarik di aplikasi Dapur Umami. Download sekarang!

    Menu menu
    Login/Daftar
    Menu