Resep Seafood Saus Padang

Seafood Saus Padang

Durasi masak 25 Menit
Porsi 4 Porsi

Bahan - bahan

  • 500 gr kerang darah, cuci bersih
  • 300 gr udang ukuran sedang
  • 1 jagung manis, potong-potong
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sere, geprek
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • Minyak untuk menumis
  • Air secukupnya untuk merebus
  • 1 bombay, iris
  • Bahan saus :
  • 1 sdm SAORI saus tiram
  • 6 sdm saus sambal
  • 3 sdm saus tomat
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 200 ml air
  • 1 sdt MASAKO rasa ayam
  • Bumbu halus :
  • 8 cabe merah
  • 4 cabe rawit
  • 4 bawang merah
  • 2 bawang putih

Cara Membuat

1

Rebus kerang bersama daun salam, sere dan sedikit garam hingga matang, angkat.

2

Rabus jagung hingga matang lalu angkat, lalu masukan udang pada sisa air rebusan kaging masak selama 3 menit lalu angkat.

3

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay dan bumbu halus sampai harum.

4

Masukkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, merica bubuk, masako, gula pasir dan air aduk rata. Masak hingga saus agak mengental.

5

Masukkan kerang, udang dan jagung aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, cek rasa lalu angkat.

Tags

    Kategori

    Isti Harfiantha
    Like
    Share

    Rating Resep

    Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

    Komentar (0)

    Hasil Recook (0)

    Belum ada recook terbuat