Resep SATE KELAPA (Sate daging balur kelapa khas Madura)

SATE KELAPA (Sate daging balur kelapa khas Madura)

20 Menit

2 Porsi

Instagram @nindiminii MasakRamadanMasako #MasakoKalduJamur #ResepDapurUmami Hay Dapur Umami, kali ini aku mau share menu yang ada disetiap acara, setiap momen, dan setiap hidangan pasti ada. Apalagi kalau bukan SATE!!! TE SATEEEE…hehhe. Kalian taunya Sate Madura yaudah sate ayam aja kan? Padahal ada yang lebih enak dan orang rela antri demi SATE KELAPA ini, karena punya cita rasa yang gurih dari daging sapi yang dibalur kelapa. Kalian kudu cobain deh, dan rasa semakin gurih pakai MASAKO JAMUR varian terbaru ini. Karena di bulan puasa ini kalian pasti ngga bakal kesampaian beli sate dimanapun untuk berbuka, karena full orderan penjual makanan dibulan penuh berkah ini. 😍

Bahan - bahan

250 Gr daging sapi, 1/2 butir kelapa parut setengah tua ,1 sdt garam ,1 sdt gula ,1 sdt kaldu JAMUR MASAKO, Tusuk sate
Bumbu Halus:6 siung bawang merah ,4 siung bawang putih ,1 cabe merah ,2 ruas kunyit bakar, 1 ruas kencur ,sedikit jahe ,1/2 sdt ketumbar, 1/4 sdt jintan
Bumbu Kacang : 100 gr kacang tanah, 5 siung bawang putih, 4 siung bawang merah, 2 butir kemiri ,1 cabe merah , 2 keping gula merah , 1/2 sdt garam ,1/2 sdt Kaldu Jamur MASAKO baru ,2-3 sdm kecap manis ,200 ml air

Cara Membuat

Uleg bumbu sampai halus, siapkan kelapa parut, campurkan dan ratakan. Masukkan daging sapi uleni sampai rata. Dan diamkan agar termarinasi. (Saya diamkan 1 jam di suhu ruang).

Tusuk sate sampai ke tusukan sate, bakar di teflon atau bara api. Bakar hingga matang.

Bumbu: goreng kacang, bawang putih, merah, cabe. kemiri. Blender dengan gula merah. Tambahkan garam, MASAKO JAMUR, kecap manis, dan air. Sajikan dengan potongan lombok dan irisan bawang merah.