Resep Pindang Bandeng ala AJI-NO-MOTO®

Pindang Bandeng ala AJI-NO-MOTO®

Durasi masak 45 Menit
Porsi 2 Porsi
Kalori

Kalori

432.5 Kkal

Protein

Protein

62.5 gram

Karbo

Karbo

8.5 gram

Lemak

Lemak

15.0 gram

Serat

Serat

3.0 gram

Bahan - bahan

  • - 600 gr Ikan Bandeng, bersihkan, potong
  • - ½ sdt Garam
  • - 2 sdt Air Asam
  • - 1 ltr Air
  • - 10 bh Cabai Rawit Utuh
  • - 2 lbr Daun Salam
  • - 1 btg Serai, memarkan
  • - 2 sdm Kecap Manis
  • - 5 bh Belimbing Sayur, potong
  • - 2 ½ sdt Garam
  • - 1 sdt Air Asam Jawa
  • - 1 ½ sdt AJI-NO-MOTO®
  • Bumbu Halus :
  • - 7 siung Bawang Merah, bakar
  • - 4 siung Bawang Putih, bakar
  • - 3 bh Cabai Merah, bakar
  • - 3 cm Kunyit, bakar
  • - 1 cm Jahe, bakar
  • - 2 cm Lengkuas, bakar

Cara Membuat

1

Lumuri bandeng dengan air asam dan garam. Diamkan selama 15 menit.

2

Didihkan air, kemudian masukkan bumbu halus, daun salam dan serai. Masak hingga bumbu harum.

3

Masukkan ikan, kecap manis, asam jawa, belimbing sayur, cabai rawit utuh, garam, dan AJI-NO-MOTO®. Masak dengan api sedang sampai matang dan meresap.

Official Umamin
Like
Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

Hasil Recook (0)

Belum ada recook terbuat