Jamur Crispy

-

• 100 gram Jamur enoki atau jamur tiram, suwir-suwir
• Minyak untuk menggoreng

Celupan kering:

• 32 gram Tepung tapioka (4 sdm)
• 100 gram Tepung terigu (10 sdm)
• 3 gram Masako® jamur (1/2 sdt)

Celupan basah:

• 16 gram Tepung tapioka (2 sdm)
• 40 gram Tepung terigu (4 sdm)
• 13 gram Masako® Jamur (1 ¼ sachet)
• 1/3 sdt Baking soda
• 3 siung Bawang putih, haluskan
• 100 ml Air