Resep Coto Makassar AJI-NO-MOTO®

Coto Makassar AJI-NO-MOTO®

Durasi masak 60 Menit
Porsi 3 Porsi
Kalori

Kalori

569.3 Kkal

Protein

Protein

35.0 gram

Karbo

Karbo

5.0 gram

Lemak

Lemak

45.3 gram

Serat

Serat

0.3 gram

Bahan - bahan

  • - 500 gr Daging dan Jeroan Sapi Rebus
  • - 6 siung Bawang Merah
  • - 3 siung Bawang Putih
  • - ½ sdt Jinten
  • - 2 cm Jahe
  • - 2 cm Lengkuas
  • - 60 gr Kacang Tanah Sangrai
  • - 2 btg Serai
  • - 1 sdt AJI-NO-MOTO®
  • - 1 sdm Garam
  • - 500 ml Air Cucian Beras
  • - 600 ml Air Kaldu Sapi
  •  Bahan pelengkap:
  • Daun Bawang Iris, Bawang Goreng, Buras, Jeruk Nipis dan Sambal Coto.

Cara Membuat

1

Buat bumbu halus : masukkan bawang merah, bawang putih, jintan, jahe, lengkuas, dan kacang tanah, haluskan, sisihkan.

2

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, tambahkan serai, aduk rata.

3

Tambahkan air cucian beras, air kaldu, daging dan jeroan, AJI-NO-MOTO®, garam , masak hingga mendidih dan daging matang.

4

Sajikan bersama bahan pelengkap.

Official Umamin
Like
Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

Hasil Recook (0)

Belum ada recook terbuat