Resep Asinan sayur betawi

Asinan sayur betawi

Durasi masak 30 Menit
Porsi 4 Porsi

Bahan - bahan

-

  • Bahan saus: 200 gr kacang goreng 4 siung bawang putih 10 buah cabe merah 5 buah cabe rawit 400 ml air (untuk menhaluskan kacang) 1 sdm ebi 3 keping gula merah 1 sdm gula pasir 50 ml air asam jawa 1 sdm masako kaldu jamur 1 sdm cuka 500 ml air (untuk merebus)
  • Bahan isi: 3 buah tahu putih rebus (potong dadu) 1/4 buah Kol (iris iris) 2 buah timun (potong2) 100 gr toge 2 buah wortel (serut) 100 gr daun selada (potong2) Secukupnya Krupuk 50 gr kacang goreng

Cara Membuat

2

Cara: 1. Campur kacang goreng, bawang putih, ebi, cabe merah, cabe rawit dan air lalu haluskan.

3

2. Campur bahan yg sudah dihaluskan dengan gula merah, gula pasir, masako kaldu jamur, air asem, cuka dan air masak sampai matang/ kuah mengental angkat dan sisihkan.

4

3. Penyajian: siapkan piring isi dengan wortel, kol, timun, toge, daun selada, tahu, kacang goreng dan kerupuk lalu siram dengan saus kacang lalu sajikan.

Julaiha
Like
Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

Hasil Recook (0)

Belum ada recook terbuat