Resep Tahu Kukus Lapis Somay

Tahu Kukus Lapis Somay

Durasi masak 30 Menit
Porsi 10 Porsi
Kalori

Kalori

42.1 Kkal

Protein

Protein

5.2 gram

Karbo

Karbo

3.4 gram

Lemak

Lemak

1.2 gram

Bahan - bahan

  • - 10 bh tahu putih kecil ukuran 5 x 5 cm, dibelah jadi dua
  • Bahan somay :
  • - 200 gr daging ikan tenggiri, haluskan
  • - 1 bh tahu putih kecil ukuran 5 x 5 cm, dilumatkan
  • - 2 sdm tepung sagu
  • - 2 btg daun bawang, iris halus
  • - 1/2 sdt lada halus
  • - 3 siung bawang putih, haluskan
  • - 1 btr telur ayam, kocok lepas
  • - Masako® Rasa Ayam secukupnya
  • Kuah :
  • - 2 sdt minyak wijen untuk menumis
  • - 3 siung bawang putih, cincang kasar
  • - 1 btg daun bawang, iris halus
  • - Air kaldu (500 ml air mendidih dicampur Masako® Rasa Ayam secukupnya)
  • - Masako® Rasa Ayam secukupnya

Cara Membuat

1

Potong tahu menjadi dua bagian dengan arah horizontal.

2

Membuat somay : campur ikan tenggiri, tahu yang dilumatkan, tepung sagu, daun bawang, lada, bawang putih, telur ayam dan Masako® Rasa Ayam secukupnya. Lalu aduk menjadi satu.

3

Ambil satu bagian dari potongan tahu, lapisi atasnya dengan adonan somay setebal 2 cm, kemudian tutup atasnya dengan potongan tahu yang lain. Kukus tahu selama 15 menit hingga matang, angkat dan sisihkan.

4

Membuat kuah : tumis bawang putih dengan minyak wijen hingga harum. Masukkan daun bawang, tuangi air kaldu dan tambahkan Masako® Rasa Ayam secukupnya. Bila sudah mendidih, angkat dan hidangkan bersama tahu. Sajikan selagi hangat.

Official Umamin
Like
Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

Hasil Recook (0)

Belum ada recook terbuat