Resep Sambal Kacang Siomay/ Batagor/ Cilok

Sambal Kacang Siomay/ Batagor/ Cilok

Durasi masak 90 Menit
Porsi 10 Porsi

Bahan - bahan

  • 250 gr Kacang Tanah
  • 6 Siung Bawang Putih
  • 6 Siung Bawang Merah
  • 5 Biji Cabai Merah Rawit
  • 6 Biiji Cabai Merah Keriting
  • Garam Secukupnya
  • 100 gr Gula Merah
  • 2 Biji Asam Jawa
  • Ajinomoto secukupnya
  • 1 Buah Kentang rebus ukuran kecil haluskan
  • 4 Helai Daun Jeruk Purut

Cara Membuat

1

Goreng kacang tanah, bawang merah, bawang putih dan cabai sampai matang.

2

Sesudah dingin blender semua bahan yg sudah digoreng ditambah air 750 ml

3

Siapkan wajan tambahkan minyak lalu masukan daun jeruk dan bahan yang sudah dihaluskan.

4

Tambahkan gula, garam,ajinomoto dan asam jawa. Biarkan sampai agak susut airnya. Sambil diaduk

5

Bila sudah sedikit menyusut tambahkan kentang yg sudah diblender. Lalu biarkan bumbu sampai mengeluarkan minyak.

6

Tes rasa bila sudah pas matikan api. Bumbu kacang siap digunakan.

Tags

    Kategori

    Leni Astuti
    Like
    Share

    Rating Resep

    Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

    Komentar (0)

    Hasil Recook (0)

    Belum ada recook terbuat