Resep Mujair Saus Oncom

Mujair Saus Oncom

Durasi masak 30 Menit
Porsi 4 Porsi
Kalori

Kalori

345.8 Kkal

Protein

Protein

37.3 gram

Karbo

Karbo

22.5 gram

Lemak

Lemak

9.0 gram

Bahan - bahan

  • - 4 ekor ikan mujair ukuran kecil
  • - 5 sdm tepung beras
  • - 3 sdm tepung terigu
  • - Garam secukupnya
  • - Merica secukupnya
  • - 2 sdm air jeruk nipis
  • - Minyak goreng secukupnya
  • - 1 1/2 bks Masako® Rasa Ayam 11 gr
  • Saus oncom :
  • - 150 gr oncom merah, cuci, tumbuk kasar
  • - 8 bh cabai rawit merah utuh
  • - 1 ikat daun kemangi
  • - 1 sdt gula
  • - Garam secukupnya
  • - Merica secukupnya
  • - 1/2 bks Masako® Rasa Ayam 11 gr
  • Bumbu halus :
  • - 4 bh cabai merah keriting
  • - 4 cm kencur

Cara Membuat

1

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan 1 sdt garam. Sisihkan.

2

Campur tepung beras, tepung terigu, 1 1/2 bks Masako® Rasa Ayam, serta garam dan merica. Balutkan ikan dengan adonan tepung. Goreng kering

3

Saus Oncom : tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak goreng. Masukkan oncom, aduk rata. Tuangkan 200 ml air, tambahkan cabai rawit, gula, sisa Masako® Rasa Ayam, serta garam dan merica. Aduk rata. Masak hingga air agak berkurang. Masukkan daun kemangi, aduk kembali. Angkat. Siram saus oncom ke atas ikan. Sajikan.

Official Umamin
Like
Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

Hasil Recook (0)

Belum ada recook terbuat