Resep Jangan Lombok

Jangan Lombok

Durasi masak 60 Menit
Porsi 4 Porsi

Bahan - bahan

  • 400 gr kentang
  • 2 bungkus kerupuk kulit
  • 2 papan pete
  • 1,5 liter santan kental sedang
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 batang sereh
  • 2 ruas lengkuas
  • 1,5 sdm gula
  • 1 sdt garam
  • 1 bungkus masako sapi
  • secukupnya minyak
  • secukupnya bawang goreng
  • Bumbu halus :
  • 8 buah cabe keriting
  • 4 buah cabe rawit
  • 5 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 2 buah kemiri sangrai

Cara Membuat

1

Potong kentang berbentuk dadu lalu goreng, sisihkan

2

Haluskan bumbu halus , sisihkan. Tips agar kuah merah dengan merebus cabe terlebih dahulu .

3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus masukan sereh dan lengkuas geprek, daun salam serta daun jeruk. Tumis hingga harum dan matang.

4

4. Masukan kentang dan sedikit air lalu masukan garam gula dan masakoaduk.

5

Tambahkan santan , aduk perlahan sampai mendidih. Lalu masukan kerupuk kulit. Aduk terus sampai kerupuk mengembang kembali

6

Masukan pete masak sampai aroma keluar. Tes rasa

7

Matikan api dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Tags

    Kategori

    Leni Astuti
    Like
    Share

    Rating Resep

    Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

    Komentar (0)

    Hasil Recook (0)

    Belum ada recook terbuat