Resep Baso Kuah Soto

Baso Kuah Soto

Durasi masak 30 Menit
Porsi 5 Porsi
Kalori

Kalori

352.4 Kkal

Protein

Protein

24.4 gram

Karbo

Karbo

877.8 gram

Lemak

Lemak

12.8 gram

Serat

Serat

0.8 gram

Bahan - bahan

  • - 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  • - 2 lbr daun jeruk
  • - 2 btg serai
  • - 2 lbr daun salam
  • - 4 btg daun bawang, iris melintang tipis
  • - 1 sdt air jeruk nipis
  • - 2 ltr air matang
  • - Masako® Rasa Ayam secukupnya
  • Bumbu halus :
  • - 6 siung bawang putih
  • - 6 btr kemiri
  • - 1 sdt lada halus
  • Bahan bakso :
  • - 300 gr udang rebung ukuran kecil, kupas cincang
  • - 50 gr soun, rendam dengan air panas
  • - 2 sdm tepung maizena
  • - 1 btr putih telur ayam
  • Pelengkap :
  • - 100 gr soun, seduh dengan air panas, tiriskan
  • - 100 gr kol, iris tipis
  • - 2 bh tomat, iris persegi 1 cm
  • - 24 btr telur puyuh, rebus dan kupas kulitnya
  • - Bawang goreng

Cara Membuat

1

Membuat kuah soto : tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, serai, daun salam, daun bawang dan air jeruk nipis. Masak air sampai mendidih, masukkan tumisan, lalu tambahkan Masako® Rasa Ayam, aduk dan biarkan terus mendidih.

2

Membuat baso : campur udang, soun, tepung maizena dan putih telur ayam, aduk rata.

3

Buat bulatan-bulatan baso, masukkan langsung ke panci kuah yang sedang mendidih. Bila sudah mengapung berarti baso sudah matang.

4

Siapkan mangkok, isi dengan soun, kol, tomat, telur puyuh, bawang goreng, lalu tuangi kuah dan baso. Sajikan hangat.

Official Umamin
Like
Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

Hasil Recook (0)

Belum ada recook terbuat